Mandle sú vysokým zdrojom významne dôležitých látok potrebných pre naše telo. Obsahujú hlavne veľa minerálov, majú vysoký obsah horčíka (až okolo 300mg na 100g), vápnika (cca 250mg na 100g), draslíka, železa, a zinku. Taktiež obsahujú aj množstvo nevyhnutných vitamínov, napr vitamín E a vitamíny skupiny B riboflavín, tiamín, kyselina listová.  

Ananás obsahuje veľké množstvo  antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom v tele a tým bránia poškodeniu buniek, chránia pred chorobami (pri ateroskleróze, artritíde, rakovine, ochoreniach srdca ), posilňuje imunitu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi,  podporuje trávenie a taktiež je ananás skvelý pri chudnutí .