Vanilkový lusk

Popis

Popis:

Popis: Vanilka – „čierne bodky s nárokom na zmyselnosť“.

Tieto čierne bodky si zaslúži pozornosť

Čo by to bol za vanilkový puding,
mliečnu ryžu alebo tvarohový krém bez vanilky? Pravá vanilka prepožičiava lahôdkam
niečo zmyselného. Smotanovo sladké aróma s tónmi sladkého drievka sa v západnej kuchyni
používa takmer výhradne na mliečne pokrmy. Tí, ktorí mlieko príliš nemusia, môžu
rozrezaný vanilkový struk položiť tiež na nakrájané ovocie a to potom s troškou
masla upiecť v rúre. Použitie vanilky na slané alebo ostré jedlá je v našich
zemepisných šírkach takmer nepredstaviteľné.

Ale napriek tomu by sme odporúčali to
vyskúšať: silné aróma sa výborne hodí do mexických fazuľových pokrmov, ku kurčaťu
a mušliam. Priateľom experimentovanie odporúčame použiť trošku vanilky tiež do
zeleného curry.

Obsah:

4g

Tip: vyškriabate vanilku dajte do pohára s cukrom, ktorý jemne vanilkovú arómu natiahne a potom
sám osladí dezerty