Victoria Boutenko je autor, učiteľ, vynálezca, vedec, umelec a matka troch detí. Učí ľudí o zdravom životnom štýle a surových potravinách po celom svete. Ako výsledok svojho výskumu a učenia je že tisíce ľudí pijú a zdieľajú zelené smoothie.

Victoria Boutenko je autorkou kníh  12 krokov k surovéj strave (Ako skoncovat se závislosťou na vařenom jedle),Zelené smoothie recepty (Cesta k plnému zdraviu) , Zelená pre Život (O sile zelených smoothies pre zdravie človeka) táto kniha Zelená pre život bola označená za medzinárodný bestseller,bola preložená do 26 jazykov a predalo sa jej  viac ako štvrť milióna výtlačkov po celom svete.

Ako sa to celé začalo ?

Victoria Boutenko prišla do USA so svojou rodinou v roku 1990. Členovia jej rodiny začali naplno využívať  výhody slobodnej Ameriky začali trpieť nadváhou a zakrátko ťažko ochoreli. Victoria hľadala alternatívne cesty pre zdravie a vybrala sa cestou konzumácie surových potravin

Členovia rodiny Boutenkových získali žiarivé zdravie,a sa stali svetovo preslávení učiteľa a šíriteľa RAW ciže surovej stravy i rodina sa má prívlastok Raw rodina. Victoria cestuje po celom svete a prednáša o zelených a surových potravínách,usporadúva motivačné sedenia na zlepšenie ich zdravia pre tisíce ľudí.

V dôsledku jej učenia o surových potravinách sa vytvorili komunity po celom svete. Najznámejším a najväčším prínosom Victorie Boutenko je propagácia zelených smoothies, ktoré spôsobili revolúciu „zdravej výživy“.

Victoria sama začala so surovou stravou pomerne neskoro.K zmene ju prinútil fakt že celá jej rodina ochorela.Ako ruskí imigranti si dopriali často chutné ale veľmi kalorické jedlá v ich novom americkom domove,začali mať nadváhu a zdravotné problémy.

Jej prvá kniha, Raw Family, rozpráva príbeh o problémoch,a o tom ako boli ťažko chorí  vážnymi chorobami napríklad cukrovkou,srdcovými chorobami,astmou a artridítdou. Pretože konvenčná medícina príliš nepomáhala Victoria  sa začala zaujímať o alternatívne spôsoby liečby.

Rok 1994 radikálny obrat prechod na surovú stravu

V roku 1994 Victoria Boutenko radikálne mení svoj jedálniček začína konzumovať iba surové potraviny, všetci štyria členovia rodiny sa postupne uzdravili a začali žiť zdravší plnohodnotnejší život.

Rodina Boutenkových dosiahla pevné zdravie  v roku 2004 svoj jedálniček ešte vylepšili na základe ich vlastných pozorovaní a výskumu. Ako sama Victoria hovorí :

„Hľadám dokonalý jedálniček a vylepšujem stravovacie návyky “

Študovala chovanie šimpanzov ktorý žijú vo voľnej prírode a majú 99,4% génov spoločných s ľudmi ale ich strava sa výrazne líší od našej súčasnej stravy.Najviac do očí bijúci rozdiel je, že šimpanzy konzumujú oveľa viac zelený listov, ako ľudia. Konzumujú zelené listy v kombinácii s ovocím ,na základe týchto pozorovaní, Victoria zdokonalila základný zelený smoothie recept: v ktorom odporúča 60% ovocia a 40% zeleniny,složky zmixujte s malým množstvom vody.

Zelená listová zelenina obsahuje aminokyseliny, vitamíny, esenciálne mastné kyseliny a minerály.

Sladké ovocie zaisťuje dobrú chuť a umožňuje komukoľvek konzumovať veľké množstvo zeleniny  lahodným spôsobom.

Zmixovaním listovej zeleniny a ovocia, telo môže absorbovať dôležité živiny efektívne, bez toho by sa  stratila cenná vláknina.

Kniha Zelená pre život od Victorii Boutenko odštartovala revolúciu zdravého stravovania. Bola preložená do viac ako 18 rôznych jazykov a rýchlo sa rozšíril názor, že zelené smoothies sú kľúčom k získaniu kontroly nad svojim vlastným zdravím.

Knihy a náučné videá z produkcie Raw rodiny (rodina boutenkových) sa stali klasikou pre ľudí ktorí sa snažia uprednostňovať čerstvé potravina . Victoria a jej rodina sa  v nich podelila o svoje overené skúsenosti a  popísala svoju „RAW“ cestu prvej knihe Raw Family. V roku 2000 prišla kniha  12 krokov k surovéj strave, prináša bystrý pohľad na návykovéj povahe uvareného jedla a účinné metódy pre prechod na surovú stravu.

Veľký úspech u čitateľov zaznamenal  Zelená pre život po ktorom nasledovala kniha Zelené smoothie (Revolúcia vo výžive)  , ktorá obsahuje viac ako 200 receptov a navyše odpovede na často kladené otázky týkajúce sa zeleného smoothie kde sú recepty popísané krok po kroku ako foto recept.

Victoria Boutenko usporadúva medzinárodnú akciu „Joy For Life „, kde si účastníci môžu plne užívať výhody z jej skúseností a zelených smoothie.

Momentálne sa Victoria sa zameriava na otázky čitateľov k jej publikovaných článkov. Popritom zbiera nový materiál a výskum pre budúce knihy a nedávno vyvinula prirodzený zariadenie zvané „Jawcerciser“ ktorý bieli a zlepšuje hustoty kostného tkaniva čeľustí a zubov.

Referencie: rawfamily.com